Qualité – mooh 12.07.2024

Votre assurance responsabilité civile couvre-t-elle l‘élimin...

Par exemple en cas de réfrigération défectueuse, de présence de substances inhibitrices dans le lait ou suite à la présence de main d’œuvre temporaire sur l‘exploitation, il peut arriver que du lait doive être éliminé en raison d‘une qualité insuffisante. Lors d’un cas ...

Consultation – mooh 17.05.2024

Stress thermique et effets sur la qualité du lait

À la belle saison, lorsque les températures augmentent, le problème du stress thermique refait surface. Pour une vache, le climat idéal se situe entre 0 et 15 °C. Lorsqu’il fait plus chaud, des mesures s’imposent afin de réduire ce stress. La santé des vaches n’est pas ...

Qualité – mooh 14.12.2023

Coûts du contrôle laitier

Comme l‘année dernière, une partie des coûts du contrôle laitier sera refacturée aux producteurs sur le décompte de la paie du lait de novembre. Comme les années précédentes, il s’agit d’un montant de CHF 32.

Qualité – mooh 15.08.2023

Nombre de cellules ou teneurs en germes élevés : que faire ?

Nombre de cellules Nous conseillons à toutes les exploitations qui sont confrontées durant une période prolongée à des nombres de cellules élevés (en moyenne plus de 200 000 cellules/ml), d’en rechercher les causes. Outre la santé animale, un nombre de cellule élevé va ...

Qualité – mooh 27.07.2023

Fiches d'information sur la qualité du lait

Fiche technique sur la numération cellulaireFiche technique : Refroidissement du lait et multiplication des germesProduction laitière en non ensilageFiche d'information sur la réduction de la charge en spores dans le laitFiche technique : Point de congélation du lait...

Qualité – mooh 27.06.2023

Les contestations relatives à la qualité augmentent de maniè...

Avant chaque déchargement de lait, le lait collecté dans chaque camion est au moins contrôlé quant à la présence d'inhibiteurs. De plus en plus de clients analysent également le nombre de germes et de cellules lors de chaque déchargement. En mai 2023, des chargements d...

Consultation – mooh 11.05.2023

Les températures élevées seront bientôt là : nouvelles valeu...

L‘année dernière, nos clients nous ont adressé de nombreuses réclamations concernant la qualité du lait. Cela entraîne toujours des déductions sur le prix du lait. Cette année, nous nous efforçons d’améliorer encore la qualité du lait et en particulier le nombre de cell...

Qualité – mooh 12.01.2023

Nouvelles exigences qualité valables dès janvier 2023

Les nouvelles exigences de qualité approuvées lors de la dernière assemblée générale entrent en vigueur à partir de janvier 2023. Vous trouverez les nouvelles conditions en ligne sur www.mooh.swiss → Membres → Support & Downloads ou sur l‘Intranet sous Coopérative....