Die Qualitätskontrolle (QK) ist eine öffentlich-rechtliche Massnahme im Auftrag des Lebensmittel- und Veterinäramts (BLV) und der Milchbranche, basierend auf der Milchprüfungsverordnung (MiPV) und begleitet von präzisen technischen Richtlinien. Monatlich analysiert Suis...

Auch Silomilch wird von den mooh Kunden zu Käse verarbeitet. Aus diesem Grund gibt es auch für Silomilch einen Grenzwert für anaerobe käseschädliche Sporen. Dieser liegt bei 2000 Sporen / Liter Milch. Hauptursachen für eine hohe Sporenbelastung Buttersäuresporen kommen ...

Der Ablauf von der Probenahme der QK-Proben bis zu deren Analyse ist schweizweit standardisiert und läuft überall gleich ab. Hier geben wir Euch einen kurzen Überblick, wie das funktioniert. Der Probetag wird durch die Suisselab definiert. Es wird steriles Einweg-Probem...

Die Eutergesundheit ist ein wichtiger Faktor für einen Milchviehbetrieb. Sowohl für das Tierwohl als auch für die Wirtschaftlichkeit. Die mooh Genossenschaft arbeitet eng mit den Veterinären von «Rindergesundheit Schweiz» zusammen, die viel Erfahrungen in der Sanierung ...