Die steigenden Einlieferungen zu Jahresbeginn werden weiter von einer regen Nachfrage begleitet. Das freut, denn so kann der Basispreis für ÖLN Silomilch weiterhin 3 Rp./kg über dem Vorjahresniveau gehalten werden. Auch die Überlieferungsabzüge können wir tief ansetzen....

Im vergangenen Monat erlebten wir einen unerwarteten und starken Einbruch der Einlieferungen. Die Einstallung und damit verbundene Fütterungsumstellung liessen die Mengen drastisch sinken. Dies hatten wir zuvor noch nicht so erlebt und es auch nicht eingeplant. Mengen s...

Auch der Biomilchmarkt präsentiert sich zum Jahresende weiterhin positiv. Die Nachfrage ist rege und die saisonal steigenden Milchmengen finden problemlos Absatz. Ab dem 1.1.2022 treten bei der Knospen-Biomilch die neuen Richtlinien in Kraft. Diese verteuern die Produk...

Bei der silofreien Milch ist ebenfalls anhaltender Zug spürbar. So kann in den normalerweise eher nachfrageschwachen Monaten Dezember und Januar alle silofreie Milch im Käsereikanal abgesetzt werden. Selbst über die Festtage ist keine Überschussmilch absehbar. Dies verd...

Nach dem grösseren Sommerloch ziehen aktuell die Einlieferungen an. Im Vergleich mit dem Vorjahr sind wir nach deutlich tieferen Einlieferungen im September per Ende Oktober wieder auf Kurs. Die wieder etwas grössere Milchmenge wird vom Markt sehr gut aufgenommen. Wir s...

Die Nachfragesituation im Biomilchbereich ist sehr positiv. Der befürchtete Einbruch nach der Entspannung der Corona-Situation ist nur teilweise eingetroffen und der Aufschwung im Biobereich zeichnet sich nachhaltig. Die knappe Mengensituation und der gute Absatz im In...