Markt
Wie werden wir die Rohmilch 2022 verkaufen?
Im Rohmilchverkauf steht bei mooh bereits die Planung des kommenden Jahres an. Damit alle Milch unserer Mitglieder bestmöglich platziert werden kann, analysieren wir unsere Verkaufsleistung dieses Jahres und legen die Ziele für 2022 fest. Gleich anschliessend beginnen d...
Marktübersicht August 2021
Neue, einfache Übersicht
Mit der neuen Übersicht will mooh auf einen Blick zeigen, wie die Marktlage sich kurz- und mittelfristig entwickeln wird.Pfeilrichtung zeigt die MarkteinschätzungFarbe zeigt die Wirkung auf den mooh Milchpreis...
Produzenten profitieren von den saisonal hohen Preisen
Das weiter nasse Wetter drückt auf die Milcheinlieferungen. Nach dem stärkeren Juni sind sie im Juli deutlicher zurückgegangen. Trotzdem geht mooh davon aus, dass sich in den kommenden Wochen die Milchmengen leicht über Vorjahr stabilisieren werden. Dem saisonal tiefere...
Wie gewohnt im Sommer: Hohe Nachfrage bei Biomilch
Die Nachfrage bei der Biomilch ist im Verhältnis zum Angebot sehr hoch. Dies ist üblich in den Sommermonaten. mooh spürt aktuell noch keine Nachfrageabnahme. Diese wird eigentlich erwartet, da die Restaurants wieder Gäste empfangen dürfen und damit verbunden eben diese ...
ÖLN silofrei: Preis leicht über Vorjahr
Momentan haben wir weniger silofreie Milch, als unsere Kunden gerne kaufen würden. Die Nachfrage ist im August grösser als das Angebot. mooh geht davon aus, dass die Kunden auch im September viel silofreie Milch verarbeiten und bei mooh einkaufen wollen. Wie tief in de...
BOM-Fonds wieder auf 4.5 Rp./kg
2019 wurden die zwei Fonds «Rohstoffverbilligung für die Nahrungsmittelindustrie» und «Regulierung» eingeführt. Sie sind die Nachfolgelösung des Schoggigesetz und werden von der BO-Milch geführt.
Fonds «Rohstoffverbilligung»
Mit dem Fonds «Rohstoffverbilligung» werden m...
Gedämpfte Nachfrage im Frischmilchbereich
Nach dem wetterbedingt verzögerten Alpauftrieb im Juni stabilisieren sich die Einlieferungen Anfang Juli auf dem tiefen Sommerniveau. Während die Nachfrage zunächst noch rege war, weil die Lager im Gastrobereich wieder hochgefahren wurden, sehen wir nun eine durchzogene...
