Im vergangenen Monat erlebten wir einen unerwarteten und starken Einbruch der Einlieferungen. Die Einstallung und damit verbundene Fütterungsumstellung liessen die Mengen drastisch sinken. Dies hatten wir zuvor noch nicht so erlebt und es auch nicht eingeplant. Mengen s...

Auch der Biomilchmarkt präsentiert sich zum Jahresende weiterhin positiv. Die Nachfrage ist rege und die saisonal steigenden Milchmengen finden problemlos Absatz. Ab dem 1.1.2022 treten bei der Knospen-Biomilch die neuen Richtlinien in Kraft. Diese verteuern die Produk...

Bei der silofreien Milch ist ebenfalls anhaltender Zug spürbar. So kann in den normalerweise eher nachfrageschwachen Monaten Dezember und Januar alle silofreie Milch im Käsereikanal abgesetzt werden. Selbst über die Festtage ist keine Überschussmilch absehbar. Dies verd...

Nach dem grösseren Sommerloch ziehen aktuell die Einlieferungen an. Im Vergleich mit dem Vorjahr sind wir nach deutlich tieferen Einlieferungen im September per Ende Oktober wieder auf Kurs. Die wieder etwas grössere Milchmenge wird vom Markt sehr gut aufgenommen. Wir s...

Die Nachfragesituation im Biomilchbereich ist sehr positiv. Der befürchtete Einbruch nach der Entspannung der Corona-Situation ist nur teilweise eingetroffen und der Aufschwung im Biobereich zeichnet sich nachhaltig. Die knappe Mengensituation und der gute Absatz im In...

mooh hebt die Vorschau für die Milchpreise Dezember an: Milch ist gesuchtPositive Zeichen am MarktDie positiven Marktsignale sind besonders vom Aufwärtstrend bei den internationalen Preisen für Magermilchpulver getrieben. Sowohl der Global Dairy Trade Index wie auch de...