Die mooh Genossenschaft erwartet weiterhin eine positive Entwicklung des Biomilchabsatzes. Mit den extrem hohen Absätzen wie 2020 aufgrund der Corona-Situation dürfen wir aber im nächsten Frühjahr nicht rechnen. Zudem kommt ab dem Januar 2021 die gesamte Biomilchmenge d...

Die Milcheinlieferungen erreichen wie jedes Jahr im August ihr saisonales Tief. Gegenüber dem Vorjahr sind sie aber aktuell leicht im Plus. Die Nachfrage insbesondere nach silofreier Milch und nach Biomilch ist nach wie vor rege. Auch Butter bleibt Mangelware in der Sch...

Die jüngsten Import-Exportzahlen beim Käse zeigen, dass wir nicht nur Butter einführen, sondern auch die Importe von Magermilchpulver und Käse stark zugenommen haben. Die Käseexporte konnten – wenn auch deutlich weniger stark – ebenfalls gesteigert werden. Die Zunahme b...

Die mooh Genossenschaft kämpft entschieden dafür, dass ihre Produzenten von der positiven Marktsituation profitieren. Entsprechend haben wir die Augustpreise und die Prognosen bei Biomilch und ÖLN-Silomilch nochmals angehoben. Der ÖLN Silomilchpreis wird im August erneu...

Trotz der schwierigen Lage können wir den Preis für ÖLN-Silomilch entgegen der Vorschau um einen Rappen auf 55 Rp./kg erhöhen. Auch für die ÖLN silofreie Milch kann der Preis um einen Rappen auf 67 Rp./kg angehoben werden.Der wetterbedingt frühe Alpauftrieb hatte bereit...

Die Coronakrise geht auch am internationalen Geschäft der swissmooh AG nicht spurlos vorüber. Allerdings geht das Chinageschäft der swissmooh (Qingdao) Food Co. Ltd. bisher als Gewinner aus der Situation hervor. Da das Chinageschäft seit Jahren einen Fokus auf den Onlin...

Mit rund 310 bis 320 Mio. kg/Monat erreicht die Milchproduktion in der Schweiz im April und im Mai jeweils ihren saisonalen Höchststand. Mit meist unter 260 Mio. kg ist der August in der Regel der Monat mit der tiefsten Produktion. Da die Nachfrage nach Milch über das J...

Bioproduzenten mit Knospe-Status ab 2020 können ab dem 1. Juni Biomilch liefern, die nationale Warteliste ist aufgehoben. Betroffene Produzenten wurden oder werden direkt über die Umstellung bei der Milchabholung informiert. Die mooh Genossenschaft freut sich, die Mühen...