Actualités

Producteurs mooh – mooh 15.08.2023

Concours pour les apprenti(e)s

Envoie-nous ta meilleure vidéo de ton Quotidien d'apprenti(e) et gagne des billets de festival pour toi et ton/ta meilleur(e) ami(e)! Ta creativié n'a pas de limites. Durée maximale : 60 secondes. Il est également possible d'envoyer plusieurs vidéos. Tout simplement par...
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Why – mooh 15.08.2023

Pourquoi mooh a-t-elle besoin d’avoir des prévisions aussi p...

Nous convenons à l’avance avec nos clients des volumes de lait qui ne doivent être ni inférieurs ni supérieurs. En général, les écarts de quantité entraînent des déductions de prix. Pour mooh il est donc primordial de pouvoir évaluer à l’avance et le plus précisément po...
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Qualité – mooh 27.07.2023

Fiches d'information sur la qualité du lait

Fiche technique sur la numération cellulaireFiche technique : Refroidissement du lait et multiplication des germesProduction laitière en non ensilageFiche d'information sur la réduction de la charge en spores dans le laitFiche technique : Point de congélation du lait...
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Logistiques – mooh 18.07.2023

Recherchons un/e disponent/e 70-100%

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Prix du lait – mooh 18.07.2023

Prix du lait pour août 2023

Important: Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés effectivement contiennent les suppléments ou déductions conformes aux conditions d’achat. En mai 2023, la part de lait transformé en fromage a atteint 23 %. Les suppléments pour le lait tra...
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Prix du lait – mooh 18.07.2023

Aperçu du marché juillet 2023

Les cotations internationales stagnent : Les cotations internationales ont été stables au cours des dernières semaines. Toutefois, les derniers résultats de la plateforme de négoce GDT du 4 juillet ont mis un frein à cette évolution. Celle-ci a en effet clôturé sur un...
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Bio – mooh 18.07.2023

Lait biologique

La baisse des volumes à partir de fin mai nous a surpris par sa précocité. Pour le lait d'ensilage bio, cela a toutefois été un avantage, car nous avons pu concentrer la quantité disponible sur des canaux à plus forte valeur ajoutée. Nous souhaitons répercuter l’effet p...
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ÖLN silofrei – mooh 18.07.2023

PER non-ensilage

La confirmation de l’attribution de 38% pour l'Emmentaler n'a pas modifié la situation du marché du lait de fromagerie. Néanmoins, les prix à la production peuvent être maintenus dans un premier temps, notamment car il existe une demande accrue de lait de non-ensilage e...
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