Der für die Nachfrage nach Milchprodukten positive Corona-Effekt wirkt auch im neuen Jahr weiter. Die Abverkäufe von Milchprodukten und Käse im Detailhandel liegen im Januar und Februar mit rund plus 20 Prozent deutlich über dem Vorjahresniveau. Demgegenüber steht der t...

Die Verhandlungen für 2021 waren geprägt von der erwartet tieferen verfügbaren Milchmenge. Das zwang uns, die verbleibenden Mengen noch konsequenter in die wertschöpfungsstarken Kanäle zu leiten. Die Preisvorschau beweist, dass uns dies gelungen ist und wir auch die Ric...

Aufgrund der grossen Nachfrage nach Milch und Käse im Inland und der fehlenden Butterlager hat sich der Vorstand der BO Milch auf eine Richtpreiserhöhung um 2 Rp./kg geeinigt. Der Richtpreis gilt für A-Milch geliefert franko Rampe inkl. swiss milk green und Verkehrsmilc...

Der Biomilchmarkt hat von der Pandemie stark profitiert. So können wir den Produzentenpreis im Dezember und auch die Vorschau Januar nochmals leicht anheben. Die Milchmarkt-Runde der Bio Suisse mit den grössten Vertretern der Biomilchbranche hat bei ihrem letzten Treffe...