Bereits heute zeigt sich, dass 2024 voraussichtlich nicht die gesamte Menge, die wir als Wiesenmilch einkaufen, auch als Wiesenmilch verkauft werden kann. Nach dem Grundsatz unserer Genossenschaft, dass jede Milchsorte sich selber tragen muss und nicht querfinanziert wi...

Die Einlieferungen im Februar waren bei der Biomilch zwar auf Vorjahresniveau, aber nur aufgrund des Schaltjahreffekts. Wir gehen weiter davon aus, dass die Einlieferungen deutlich unter dem Vorjahr liegen werden und es branchenweit zu einer Verknappung der Milchmenge k...

Ganz im Gegensatz zum konventionellen Milchmarkt läuft der Biomilchmarkt nach wie vor gut bis sehr gut. Einerseits ist die Situation auf die tiefen Einlieferungsmengen zurückzuführen. Diese bewegen sich mit -5% deutlich unter dem Vorjahresniveau. Andererseits ist aber a...