Markt

Markt – mooh 26.02.2024

Bio silofreie Milch: Marktausblick Frühling 2024

Die Nachfrage nach silofreier Biomilch hat sich in den ersten Wochen vom neuen Jahr etwas stabilisiert und kleine Impulse erhalten, aber ist immer noch auf einem eher tiefen Niveau. Nach wie vor können wir die teilweise überschüssige Milch problemlos im Silokanal absetz...
Weiterlesen
Markt – mooh 14.02.2024

Marktübersicht Februar 2024

Viel Milch bei schwacher Nachfrage Der Absatz beziehungsweise die Verarbeitung der gesamten in der Schweiz produzierten Milchmenge bleibt bei den weiter steigenden Einlieferungsmengen eine Herausforderung. Bei mooh liegen die Produktionsmengen der Mitglieder im Januar ü...
Weiterlesen
Markt – mooh 12.01.2024

Marktübersicht Januar 2024

...
Weiterlesen
Markt – mooh 12.01.2024

IPS Wiesenmilch: Nicht auf erwartetem Wachstumskurs

Der Absatz von IPS Wiesenmilch ist und bleibt unter den Erwartungen. Unsere Kunden berichten von regelmässig nach unten korrigierten Forecasts aus dem Detailhandel. Einerseits wurden zu Beginn sehr optimistische Planungen gemacht, welche nun so nicht eintreten. Anderers...
Weiterlesen
Markt – mooh 14.12.2023

Marktübersicht Dezember 2023

International stabil bis steigende Tendenzen Der internationale Markt zeigt sich aktuell erfreulich und auch die Aussichten für das nächste Jahr sind mehrheitlich positiv. Der GDT schloss nach schwächeren Ergebnissen im November Anfang Dezember im Plus. Die Kieler Börse...
Weiterlesen
Markt – mooh 27.10.2023

Bio silofreie Milch: Marktausblick Ende 2023 / Anfang 2024

Die Nachfrage nach Bio silofreier Milch ist eher verhalten und der Absatz fordert uns. So musste der Zuschlag gegenüber Bio Silomilch bereits reduziert werden, weil nicht alle Mengen im silofreien Bereich abgesetzt werden können. Die Milch findet zwar problemlos Absatz ...
Weiterlesen
Markt – mooh 27.10.2023

Bio Silomilch: Marktausblick Ende 2023 / Anfang 2024

Bei der Biomilch erfreuen wir uns der weiterhin guten Nachfrage. Noch bis Mitte Jahr waren wir eher skeptisch, weil von einer sich verschlechternden Konsumentenstimmung und zunehmender Preissensibilität auch bei den Schweizer Konsumenten die Rede war. Allerdings scheint...
Weiterlesen
Markt – mooh 27.10.2023

ÖLN silofreie Milch: Marktausblick Ende 2023 / Anfang 2024

Die silofreien Einlieferungen steigen saisonal bedingt deutlich. Demgegenüber steht ein etwas zweigeteilter Absatz. Während Milch für freie Sorten überraschend gut nachgefragt wird, sind die Zuteilungen bei den Sortenkäsen weiter tief. Beim Emmentaler wurde die Zuteilun...
Weiterlesen