Aktuelles

mooh Produzenten – mooh 12.04.2024

mooh steht für meine Interessen ein

Beim Blick in den Laufstall von Adrian zeigt sich sofort, dass die Milchkühe viel Platz haben. 70 Braunvieh Kühe geniessen den Offenstall mit 105 Liegeplätzen. Woher kommt das? «Wir haben hier in Zug einen starken Landdruck und mein ganzer Betrieb ist gepachtet», erklär...
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Why – mooh 12.04.2024

Wieso ist mooh in der Konstellation des Schweizer Milchmarkt...

Gut 17000 Milchbauern und fast 9 Millionen Konsumenten gibt es in der Schweiz. Viele Anbieter stehen also noch mehr Nachfragern gegenüber. Bis die Milch aber wirklich beim Konsumenten landet, braucht es noch Erstmilchkäufer, Verarbeiter und Detailhändler. Diese sind in ...
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Markt – mooh 12.04.2024

Reduktion Wiesenmilchprämie ab April 2024

Bereits heute zeigt sich, dass 2024 voraussichtlich nicht die gesamte Menge, die wir als Wiesenmilch einkaufen, auch als Wiesenmilch verkauft werden kann. Nach dem Grundsatz unserer Genossenschaft, dass jede Milchsorte sich selber tragen muss und nicht querfinanziert wi...
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Milchpreis – mooh 12.03.2024

Milchpreis April 2024

Wichtig: Die angegebenen Milchpreise sind saisonale Basispreise. Effektiv ausbezahlte Preise enthalten Zu-/Abschläge gemäss Einkaufskonditionen. Im Januar 2024 betrug der Verkäsungsanteil der Milchmenge 31 Prozent. Die Zulage für verkäste Milch von 10 Rp./kg und die Zul...
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Markt – mooh 12.03.2024

Marktübersicht März 2024

Einlieferungen: leichter Vorsprung gegenüber Vorjahr Die Einlieferungen bewegen sich nach wie vor saisonal steigend. Dabei hat sich der leichte Vorsprung gegenüber Vorjahr von gut +1% auch im Februar bestätigt. Dieser Vorsprung ist korrigiert um den Schaltjahreffekt, we...
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Markt – mooh 12.03.2024

Käsereimilch: voraussichtlich indirekter Effekt

Bei der silofreien Milch sind wir nach wie vor mit tiefen Zuteilungen bei den Sortenkäsen konfrontiert. Diese werden teilweise kompensiert durch relativ gute Nachfrage nach Milch für freie Sorten. Allerdings ist auch diese beschränkt durch die herausfordernde Wechselkur...
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Markt – mooh 12.03.2024

Biomilch: Knappe Verfügbarkeit im Sommer und attraktive Prei...

Die Einlieferungen im Februar waren bei der Biomilch zwar auf Vorjahresniveau, aber nur aufgrund des Schaltjahreffekts. Wir gehen weiter davon aus, dass die Einlieferungen deutlich unter dem Vorjahr liegen werden und es branchenweit zu einer Verknappung der Milchmenge k...
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Milchpreis – mooh 12.03.2024

Details zu den Entscheiden der BO Milch

Richtpreisentscheid Der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) hat am 1. März eine Richtpreiserhöhung um 3 Rp. auf den 1. Juli 2024 beschlossen. Die Richtpreisanpassung wurde von den beiden Familien der BOM, den Produzenten und den Verarbeitern/Detailhändlern im ...
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