Josua Juon ist Bioproduzent, bringt seine Milch auf einen Sammelplatz und setzt auf Alpung. Für ihn steht das Preis-/Leistungsverhältnis beim Milchtransport im Vordergrund.Alle zwei Tage hängt Josua Juon seinen fahrbaren Milchtank an den Traktor und bringt ihn zum Samme...

Da Biomilch zu einem grossen Teil als Molkereiprodukte im inländischen Detailhandel abgesetzt wird, profitiert diese besonders von der gestiegenen Nachfrage. Dies wirkt sich mindestens kurzfristig positiv auf die realisierten Milchpreise aus. Der Preis für Biomilch im M...

Der Vorstand der Produzentenvereinigung SUISSE BIOMILCH traf sich am 21. Januar 2020 zu seiner ersten Sitzung im neuen Jahr. An der Sitzung wurden unter anderem erste Vorbereitungen für die erste ordentliche Generalversammlung vom 14. April 2020 getroffen. Erfreulicherw...

Erste Auswertungen zeigen, dass die Biomilchverwertung 2019 von Januar bis Oktober kumuliert mit +3 Prozent ein kleineres Wachstum erzielt hat als die Biomilchproduktion (+6 Prozent). Die restliche Biomilch wurde grösstenteils zu Bio-Butter verarbeitet, die aber aufgrun...