Marché du lait – mooh 27.12.2022

Lait bio : perspectives de marché T1 2023

Lait d'ensilage bio Les livraisons de lait d'ensilage bio sont actuellement nettement supérieures au niveau de l'année précédente. Par conséquent, nous ne ressentons pas actuellement les effets des nouvelles directives en matière d'alimentation animale. Il est toutefois...

Marché du lait – mooh 22.09.2022

Lait bio : perspectives de marché T4 2022

Les livraisons de lait ont à nouveau fortement augmenté ces dernières semaines, car les exploitations pratiquant l’estivage sont parfois redescendues deux semaines plus tôt que l'année dernière. L'évolution des livraisons en automne et en hiver est certes encore assez i...

Bio – mooh 15.09.2022

Bio : le tapis vert doit également être inscrit

A partir de 2024, les producteurs bio devront également s’inscrire au tapis vert. Chaque producteur bio remplit les conditions du tapis vert, mais doit tout de même l‘annoncer. Inscrivez-vous dès maintenant : cliquez sur www.dbmilch.ch, connectez-vous et inscrivez-vous ...

Marché du lait – mooh 14.07.2022

Le prix de base du lait bio de non-ensilage franchit la barr...

La situation du lait bio de non-ensilage est un peu différente de celle du lait de fromagerie conventionnel. Ici, la rareté des disponibilités détermine la tendance des prix et le lait reste très demandé par nos clients. Cela s‘explique notamment par le fait que la majo...

Marché du lait – mooh 23.06.2022

Bio: perspective de marché Q3 2022

Bio lait d'ensilage Cette année, la saison d'alpage a commencé très tôt. Par conséquent il est actuellement difficile de répondre aux demandes des clients et de fournir des prévisions de quantité crédibles. La chaleur de la semaine dernière a également accentué cette te...

Marché du lait – mooh 12.05.2022

Prix du lait bio en Allemagne

Les prix à la production du lait conventionnel poursuivent leur forte hausse en Europe. En Allemagne, l’écart de prix entre lait bio et lait conventionnel s’est réduit de plus de moitié en un an. Cette tendance pourrait même se renforcer, à en croire l’évolution des pri...

Marché du lait – mooh 26.04.2022

Bio : +5 cts/kg à partir de juillet

Avec l'augmentation des prix du lait PER, la différence de prix avec le lait bio a diminué. De plus, le lait bio est toujours très recherché. mooh s'est engagée pour ses producteurs de lait bio, en collaboration avec les organisations de Bio Suisse, à obtenir une augmen...

Prix du lait – mooh 13.04.2022

Bio : perspectives dès juillet

À l’échelle nationale, les livraisons de lait bio d’ensilage ont baissé de 0,3 % par rapport à 2021. Chez mooh, cette baisse est encore plus marquée et se situe entre 4 % et 5 %. En revanche, la transformation de lait bio a augmenté de 2 % en janvier. Nous nous attendon...