La situation du lait bio de non-ensilage est un peu différente de celle du lait de fromagerie conventionnel. Ici, la rareté des disponibilités détermine la tendance des prix et le lait reste très demandé par nos clients. Cela s‘explique notamment par le fait que la majo...

Bio lait d'ensilage Cette année, la saison d'alpage a commencé très tôt. Par conséquent il est actuellement difficile de répondre aux demandes des clients et de fournir des prévisions de quantité crédibles. La chaleur de la semaine dernière a également accentué cette te...

Les prix à la production du lait conventionnel poursuivent leur forte hausse en Europe. En Allemagne, l’écart de prix entre lait bio et lait conventionnel s’est réduit de plus de moitié en un an. Cette tendance pourrait même se renforcer, à en croire l’évolution des pri...

Avec l'augmentation des prix du lait PER, la différence de prix avec le lait bio a diminué. De plus, le lait bio est toujours très recherché. mooh s'est engagée pour ses producteurs de lait bio, en collaboration avec les organisations de Bio Suisse, à obtenir une augmen...

À l’échelle nationale, les livraisons de lait bio d’ensilage ont baissé de 0,3 % par rapport à 2021. Chez mooh, cette baisse est encore plus marquée et se situe entre 4 % et 5 %. En revanche, la transformation de lait bio a augmenté de 2 % en janvier. Nous nous attendon...

L’augmentation du prix du lait bio à l’échelle nationale a été malheureusement repoussée au 28 février. mooh ne pourra donc répercuter pleinement cette augmentation sur le prix de vente qu’en mars. Mais elle honorera bien entendu l’engagement pris mi-janvier, à savoir u...

mooh s'est fortement engagée en faveur de l'augmentation du prix du lait bio d'ensilage pour le 1er février 2022. En raison de la situation du marché et du renforcement des prescriptions en matière d'affouragement, cette augmentation est justifiée. Les négociations avec...