Bei der Käsereimilch erleben wir aktuell eine spezielle Marktlage. Auf der einen Seite gibt es stockt der Absatz. Grösster Einflussfaktor ist der tiefe Eurowechselkurs, der Schweizer Produkte im Export verteuert. Dazu kommt der sinkende Käsekonsum in jüngster Zeit aufgr...

Die BO-Milch hat Anfang März über die Richtpreiserhöhung von 5 Rp./kg auf 78 Rp./kg A-Milch entschieden. Diese Erhöhung konnte bei unseren Kunden nun vollständig umgesetzt werden. Grössere Herausforderungen gibt es allerdings noch im Käsebereich. International sind die ...

Die Nachfrage bei der silofreien ÖLN Milch ist saisonal eher gedämpft. Dies liegt prinzipiell daran, dass wir viele Kunden mit eigenen Direktlieferanten haben und dies aktuell keinen zusätzlichen Bedarf haben. Die Sortenkäse sind unterschiedlich unterwegs: In der Westsc...

Die Gesamtverkäufe Emmentaler AOP für das ganze Jahr 2021 liegen gemäss den Meldungen der TSM 2.4% unter dem Vorjahresniveau (2020). Die Exporte des Monates Dezember 2021 sind, wie aufgrund der Händlermeldungen erwartet unter dem Vorjahr. Kumuliert sind die Exporte 2021...

Die BO-Milch hat aufgrund interational gestiegener Preise für Milchpulver und Butter entschieden, per 16. April 2022 den Richtpreis für A-Milch um 5 Rp./kg auf 78 Rp./kg anzuheben. Seitens mooh folgt nun die Umsetzung der Richtpreiserhöhung bei unseren Kunden. Auch bei ...