Au cours de l'été, la demande de lait d'ensilage biologique a été généralement très bonne. Suite à une période de fortes ventes engendrée par les mesures Covid, avec la réouverture des restaurants, une baisse de la demande était attendue. Toutefois, cela ne s'est pas pr...

La demande en lait bio est très élevée proportionnellement à l’offre. Cette tendance est courante durant l’été. Si mooh ne sent pas encore de déclin de la demande, elle l’attend. En effet, les restaurants ont rouvert leurs portes et, avec cette réouverture, leurs hôtes ...

À partir de 2022, tous les aliments pour animaux bio devront venir de production bourgeon. De plus, les concentrés ne devront pas dépasser cinq pourcent. Ces nouvelles réglementations entraîneront une augmentation des coûts de production et influenceront la production d...

L’assemblée générale de l’association de producteurs SUISSE BIOMILCH s’est déroulée le 29 avril sous forme de vote par correspondance. Tous les points statutaires ont été approuvés. Le vote concernait notamment la révision des statuts, visant à simplifier les procédures...

Une partie du lait des reconversions de 2020 et 2021 part dans des projets d’exportation soutenus par les participations au développement du marché. Les ventes de lait bio sont actuellement très bonnes, nottamment en raison du confinement. La demande durant le 1er trime...

La contribution de marketing de Bio Suisse soutient les activités générales de commercialisation des produits bio en Suisse. Le budget annuel des contributions marketing est fixé par le cycle du marché du lait de Bio Suisse (MMR). Les six organisations de producteurs de...