Nous nous attendons à ce que les prix du marché international restent stables pendant les mois d'été. Alors que l'indice GDT continue son évolution inégale, le prix à la production de l'UE continue d'augmenter fortement. Ceci soutien notre prix de base, du moins à court...

Bio lait d'ensilage Cette année, la saison d'alpage a commencé très tôt. Par conséquent il est actuellement difficile de répondre aux demandes des clients et de fournir des prévisions de quantité crédibles. La chaleur de la semaine dernière a également accentué cette te...

Chute massive des livraisons Grâce aux températures élevées et aux précipitations modérées, les rendements de la première coupe étaient bons, et l’herbe a bien poussé sur les alpages. On a ainsi pu lire dans diverses publications que la saison d’estivage commençait part...

Nous avons atteint le pic des livraisons début mai. Nous tablons désormais sur une certaine stabilité des volumes jusqu’à la montée à l’alpage, synonyme de nouvelle baisse des livraisons.Climat de consommation incertain Contre toute attente, cette année, une certaine ne...

La situation délicate du marché du fromage se confirme. Le climat incertain de consommation affecte directement ce secteur et ce sont les produits meilleur marché qui sont achetés. Au premier trimestre 2022, les ventes du commerce de détail suisse ont été bien inférieur...

Les prix à la production du lait conventionnel poursuivent leur forte hausse en Europe. En Allemagne, l’écart de prix entre lait bio et lait conventionnel s’est réduit de plus de moitié en un an. Cette tendance pourrait même se renforcer, à en croire l’évolution des pri...